丨本文由小陈茶事原创丨首发于百家号:小陈茶事丨作者:村姑陈《1》在各种小插曲当中,夏天如期而至。
  入夏最明显的特征,就是山的颜色,不再像春天那样繁复。
  那天,李麻花一边画画,一边喃喃自语道:画春天的山,得把所有的颜料盒都打开,赤橙黄绿青蓝紫,一样也不能少。
  但入夏后就简单多了,只需一管绿色就够了。
  夏天是个容易暴躁的季节。
  某度有官方的解释,说随着夏天人体血液流通情况一系列的改变,会让人容易烦躁。
  如今,再加上一些众所周知的原因,大部分人被禁足在家,内心更是烦闷不已。
  此时此刻,最好喝杯好茶,解解闷。
  最近一连好几天,都在试茶,试今年的新白茶。
  舌头一直在适应不同品类的不同风味,在各种香气与滋味间变换频道,差点喝花了嘴。
  闻了盖香,又喝了汤水,立马拿起笔开始做笔记。
  生怕说两句话,就错过了某个记忆点,好记性不如烂笔头。
  到了今天,李麻花忍不住提议说,换换口味,喝泡红茶吧。
  起身就要去拿金骏眉。
  what?一言不合就喝金骏眉,这凡尔赛,已经到极致了。
  《2》自2005年开始,金骏眉被创制出来。
  之后,力压群茶,一跃成为顶级红茶的代表。
  但其实,在金骏眉横空出世之前,红茶就已经深受许多人的喜爱。
  香香甜甜的口感,也颠覆了大众对于茶叶很“苦”的刻板印象。
  虽然现在我们都知道,好茶加上正确的冲泡手法,能将茶汤的苦涩感降到最低。
  喝金骏眉的时候,突然想起前阵子在评论区看到的一条留言:“不是说红茶越久越好吗?”揉了揉眼睛,确定自己没有看花眼,对方确实说的是红茶,而不是白茶。
  茶圈内,公认的能够越陈越香的茶类,是白茶和黑茶。
  前者依靠的是简朴的工艺,让养分大量保留,且氧化酶的活性依旧,因此白茶的内质会不断转化。
  后者则是重度发酵的产物,制作完成以后,通过微生物参与茶叶内含成分的转化,形成黑茶独有的厚重口感。
  而红茶既不属于白茶,也不属于黑茶。
  放眼市场,“老红茶”并非主流。
  那么,为什么有人会认为红茶越久越好呢?想必,是在别的地方,听见了这一说法。
  茶圈里存在着一部分人,他们认为所有茶叶都是放得越久越好喝,不管是绿茶、白茶还是红茶,一律放个几十年,会更有风味。
  不仅自己想,还将这种观念到处传播。
  被那些耳根子软的人听去了,自然而然就相信了。
  又或者是,曾经确实喝到过一款味道不错的“老红茶”,比自己喝过的新红茶更好喝。
  于是乎,产生了红茶越久越好的错误认知。
  那么,真相到底如何?《3》正式解释之前,先来看一个真实故事。
  去年的时候,我和李麻花去了趟桐木。
  桐木大姐邀请我们喝茶,喝一泡去年的老丛红茶。
  聊天的过程中,李麻花像个好奇宝宝,准备了很多问题。
  比如,为什么不喝新红茶,要喝去年的老红茶呢?大姐笑着解释:“新红茶的香气好,但汤水没有去年的红茶那么醇厚,通常老茶客都喜欢这种包浆般的汤感。
  ”瞬间醍醐灌顶。
  的确,新红茶的香气很馥郁,汤感也是偏清新。
  但放一年再喝,当茶叶产生了氧化还原反应,转化出了一些新的有益物质,汤水就会显得更醇、更滑、更稠厚。
  又继续追问:那如果再放个三五年,红茶岂不是会变得更醇?大姐连忙摆摆手,说:“不行的,最多不要超过三年。
  ”按照大姐的经验,超过三年之后,桐木红茶的香气和滋味都会呈现下滑趋势。
  所以,经验之谈是,第二年喝最好。
  或许还有一个原因,那就是真正产自桐木村的红茶,这么稀缺,哪里有量能留到多年以后?不管是金骏眉还是正山小种,一两年肯定就喝完了。
  综上所述,喜欢喝醇厚汤感的茶客,新买回来的红茶确实可以放一放。
  等到第二年了,再拿出来喝,能得到不一样的体验。
  而喜欢喝清新汤感、馥郁香气的茶客,则可以趁着当年就喝掉。
  最好的办法是,都试试看,同一批红茶,当年喝一点,第二年再喝一点,这样也能更清晰地感受到它们之间存在的区别。
  不过要注意的是,不要放得太久了。
  更不要放着放着就忘了,错过品饮红茶的最佳时机。
  《4》说到这里,可能会有茶友不服气。
  “可我明明就喝到过好喝的老红茶,你凭什么不承认?”当然,我们没有一棍子打死所有的“老红茶”。
  俗话说,世界之大,无奇不有,存在好喝的老红茶也并不奇怪。
  只不过,它们存世的数量,存世的几率,很小很小。
  这些年,我们喝到过的好的老红茶,屈指可数,也仅仅只是某一家的某一款产品。
  当年那位制茶师傅,就是奔着要把它做成老茶,所以制作过程中,都按照要存成老红茶的标准去认真操作。
  最终,才诞生了一款优秀的老红茶。
  而大部分的茶掌柜,一开始是打算把红茶及时卖出去的。
  如果销量很高,人人都在抢购,他们又有什么理由不卖,而是封存起来个十几二十年再开箱喝呢?站在现实的角度来看,说不通。
  货在手上,能卖出去,当然是要早点卖出去,回笼现金。
  而卖不掉的,才会留下来,留成老红茶。
  这些忽略了保质期,被遗忘在角落的红茶,终究是留成了愁。
  在许多年后,乘着老白茶的这股东风,再次出现,摇身一变,成为了价值非凡的“老红茶”。
  然而,正常情况下,红茶的保质期是2-3年左右。
  所谓的保质期,并不是说超过了这个期限,茶叶就一定会变质,一定会发霉,一定不能喝了。
  只不过,在这段时间内去喝,能感受到红茶最好的香气和滋味。
  时间长了,离保质期越来越远,难保香气滋味会不会下滑。
  与其说是保质期,不如换个说法,将其理解成“最佳赏味期”。
  这就像一个人的二十岁到三十岁,是体力最好,脑力最强的阶段。
  处在“最佳赏味期”的红茶,香气、滋味、汤感等,都在最好的状态里。
  而错过了这个阶段,即便没有坏掉,但水分增加了,口味变了,香气弱了,也就不适合继续喝了。
  《5》性味温和的红茶,适合大多数人饮用。
  因此许多人的喝茶之旅,都是以红茶作为开端。
  而后来,即便爱上了其它茶类,也会偶尔怀念那一杯鲜甜浓醇的红茶。
  它就像一个老朋友,不需要频繁联系,却总能了解你最心底的秘密。
  但是,红茶就是红茶,有自己无可替代的特点。
  大可以在保质期以内,享受它的香气和滋味,可没必要用“老茶”给它炒作。
  真正爱茶的人,那爱是纯洁的,是发乎天性的。
  没有沾染世尘,只是对人间美好事物的倾心,仅此而已。
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  关注,了解更多白茶,岩茶的知识!小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
  

  • 记载
黑道霸主追情记 2023-01-28 03:07:15

黑道霸主追情记,丨本文由小陈茶事原创丨首发于百家号:小陈茶事丨作者:村姑陈《1》在各种小插曲当中,夏天如期而至。
  入夏最明显的特征,就是山的颜色,不再像春天那样繁复。
  那天,李麻花一边画画,一边喃喃自语道:画春天的山,得把所有的颜料盒都打开,赤橙黄绿青蓝紫,一样也不能少。
  但入夏后就简单多了,只需一管绿色就够了。

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      黑道霸主追情记《黑道霸主追情记》由来

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      1.黑道霸主追情记能来这里比赛的人每一个都是高手中的高手,千术他们都会。
             2.不过只要是商鹊要他帮忙的话,那他是一定会帮忙的,而且如果商家的家主欺负她的话,那么夏天也绝对不会坐视不理。
             3.此时的夏天和守墓人两人四目相对,只要现在有稍微一点点气息,两人就会立刻打起来。
             4.“是啊,咱们也放松放松吧,反正这些人打进来还有无邪呢。
             5.他根本就不在意这种群攻,群攻虽然杀伤面积大,但群攻的威力也就被限制了。

      黑道霸主追情记《黑道霸主追情记》起源

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        1.黑道霸主追情记点击“前往故事”按钮,进入地图展示,线上看展览,感受故宫的美;
               2.一共有多种兵种,玩家完成任务之后,就可以不断地解锁这些兵种,让自己拥有更强的战斗队伍。
               3.不同的对战选择,每关都可以获得很多的宝石,这些宝石都是可以用来提高我们神兽的性能
               4.继续从你的厨房开展运营,打造你的餐厅,直到你能开展出整个餐厅帝国。
               5.内存小,不需要WiFi。这是一个迷你游戏,可以在任何地方试用。
               6.玩家可以自由组合天赋技能,打出炫酷连招,让自己的战斗力飙升,收割怪物生命吧!
        参考资料